传统三四星酒店随行业发展,逐渐暴露出以下几点问题:设施老化、服务优化缓慢,需求揣摩失准。
设施老化是最直观且显而易见的问题,大多数情况下,酒店能够通过翻新来解决这一问题。但装潢的粉饰容易,内部结构要进行调整却是十分复杂.
服务优化缓慢是第二个明显的问题。许多传统三、四星级酒店都位于二、三线城市,地理位置上不甚方便。酒店员工服务水平参差不齐,在经营状况不甚良好的情况下,管理者的培训意愿也不强烈。要求员工整体素质达到统一水平线就已十分不易,而想要从上到下、由内而外的优化服务水平,就更是一项艰巨工程;
需求揣摩失准,即酒店对当下消费群体的理解与把握能力有所弱化,这也是传统三四星酒店最难以提升的一点。经济发展带动业态不断变革,传统、规模化的内容逐渐趋同,对消费者的吸引能力大大下降。个性化、智能化以及定制化的服务成为新兴消费群体的主要诉求。而传统三四星酒店对这样的诉求,一来缺乏硬件设施的支持,二来不具备以此相匹配的服务能力(其实也正是前两点问题的体现),几乎没有办法满足。
而新兴中档酒店,除了拥有更加新颖健全的硬件设施外,服务上也更加贴合日益兴起的中产消费群体,并敢于适时改造,突破传统的束缚,从而更准确地揣摩消费者需求,给予满足。从这个角度来看,或许中档将凭借自身优势逐步蚕食传统三四星酒店的市场份额,并对后者产生重大威胁。
浓***:好评
很清净的客栈,这才是丽江的感觉!另外老板亲自送我们走的,这几天玩得很开心,谢谢!
3548:好评
女老板叫洪姐,她很热情,刚到古城亲自接我,还帮我拿行李到客栈!客栈在古城七一街,离南门很近,走路5分钟就到了。入住客栈后,洪姐还亲自带我走古城,拿着地图告诉我该怎么走,还介绍当地好吃的!离走之前,还帮我叫师父开车接我去机场!
空嘻嘻:好评
老板娘热情周到,能听到每位客人的满意,在客栈能跟四海朋友交流,房间干净舒适,位置绝佳,会让我的朋友也去云栖佳筑客栈,尤其纳西风格的火塘更加特色。。。。。