从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
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查看更多评论浓***:好评
很清净的客栈,这才是丽江的感觉!另外老板亲自送我们走的,这几天玩得很开心,谢谢!
3548:好评
女老板叫洪姐,她很热情,刚到古城亲自接我,还帮我拿行李到客栈!客栈在古城七一街,离南门很近,走路5分钟就到了。入住客栈后,洪姐还亲自带我走古城,拿着地图告诉我该怎么走,还介绍当地好吃的!离走之前,还帮我叫师父开车接我去机场!
空嘻嘻:好评
老板娘热情周到,能听到每位客人的满意,在客栈能跟四海朋友交流,房间干净舒适,位置绝佳,会让我的朋友也去云栖佳筑客栈,尤其纳西风格的火塘更加特色。。。。。